آشکده نگین گناباد
سنت سرای نگین گناباد ارائه دهنده انواع با کیفت ترین غذاهای سنتی در فضایی کاملا سنتی با بهره مندی از سرآشپز اصیل ایرانی و حرفه ای می باشد که این امر لذت خوردن غذاهای ایرانی و سنتی را صد چندان بیشتر میکند.
لازم بذکر است در مجموعه نگین گناباد، انواع غذا های سنتی خطه جنوب خراسان همچون توگی، آش جو پره، گندم پلو و چنگالی هم سرو می گردد.
سنت سرای نگین گناباد با فضایی سنتی، زیبا و دنج با پارکینگ اختصاصی و با ظرفیتی بالغ بر ۲۰۰ نفر و کادری مجرب و آموزش دیده آماده پذیرایی از زائرین و مجاورین بارگاه ملکوتی حضرت ثامن الحجج می باشد.
با مدیریت: آقای امیر معصومی
گوشه ای از خواص غذاهای آشکده نگین گناباد
آش جوش پره
مواد اولیه: خمیر آرد، گندم، عدس، سبزیجات، گردو، شاه دانه کنجد، پیاز، کشک، نعناع، ادویه، چهار زیره
خواص: سرشار از کلسیم، فسفر، امگا ۳ و ویتامین محلول در چربی و استحکام بخش استخوانها، ضدپوکی استخوان، کمک به رشد کودکان و نوجوانان، تقویت کننده حافظه، ضد آلزایمر، تقویت کننده عضلات
آش لخشک
مواد اولیه: رشته لخشک، بادمجان، گوجه فرنگی، نخود، لوبیا، سیر، پیاز، کنجد شاه دانه، سبزیجات، ادویه، چهارزیره، زیره سبز، تخم گشنیز، تخم بادیون، شوید رازیانه، شنبلیله
خواص: غذایی صد در صد گیاهی، سرشار از ویتامینهای گروه، دارای فیبر گیاهی آرامش بخش، ضد یبوست
توگی
مواد اولیه: مغز ارزن، گوشت قورمه، پیاز داغ، کره، گردو، ادویه
خواص: دارای مقدار زیادی از ویتامینهای و گروه و فسفر، آهن و سیلیس و خاصیت ضدنفخ، زیادکننده ادرار تصفیه کننده خون، ضد فشار خون و نرم کننده اخلاط سینه، انرژی زا و گرمابخش، مناسب برای بانوان باردار
گندم پلو
مواد اولیه: گندم بلغور شده و بوداده، برنج زیره سیاه، دارچین، ادویه، پیاز داغ، آب قلم گوساله، نخود آب
خواص: دارای انواع مختلف ویتامین، آرامش بخش، ضد اضطراب و افسردگی، ضد نفخ و سوء هاضمه، قاعده آور و شیر افزا
اشکنه کشک
مواد اولیه: کشک، پیاز داغ، سیر، نعناع، کنجد، مغز گردو، کره
خواص: سرشار از کلسیم و منیزیم و فسفر، تقویت کننده عضلات و استخوانها، مقوی سیستم عصبی، دارای آنتی اکسیدان، ضد پرخاشگری و افسردگی، کاهش دهنده مشکلات قبل از قاعدگی بانوان، شیر افزا، افزاینده توان جسمانی و فیزیکی بدن، جلوگیری از پیری زودرس
شامی کباب
مواد اولیه: گوشت، سیب زمینی، پیاز، ادویه، روغن مایع
خواص: انرژی زا و غنی از پروتئین، ویتامین، دارای آهن و روی، عضله ساز و مناسب برای همه به ویژه افراد در حال رشد، ورزشکاران و کسانی که فعالیت زیادی دارند.
حلیم بادمجان
مواد اولیه: گوجه فرنگی، بادمجان، گوشت، پیاز، سیر، نعناع، کشک، گردو، کنجد، شاه دانه، کره
خواص: دارای آهن، روی، انواع ویتامینهای محلول در چربی، فسفر، مس، گوگرد، منیزیم، پتاسیم و کلسیم، حاوی مواد آنتی اکسیدان، ضد خستگی و پیری، جلوگیری از فقر آهن، تقویت کننده هوش و حافظه
آش رشته
مواد اولیه: رشته، سبزیجات، حبوبات، سیر، پیاز، کشک و ادویه
خواص: دارای کلسیم، فسفر، انواع اسید آمینه ضروری برای بدن، ویتامینهای گروه ویتامین و، اشتها آور، ضد یبوست، تقویت کننده قلب و عروق، کمک به درمان مشکلات تنفسی، تقویت کننده رشد عضلات و استخوان
سنت سرای نگین گناباد
